Tin tức sự kiện

Quy trình tạo nên mì ăn liền như thế nào?

Trong thời buổi kinh tế thị trường, khi mà con người phải chạy đua với thời gian để chuẩn bị một bữa ăn hoàn chỉnh là điều không đơn giản. Đại đa số chúng ta thường tìm cho mình một phần ăn nhanh để tiết kiệm thời gian. Mì ăn liền là một thức ăn nhanh và phổ biến mà đại đa số chúng ta thường nghĩ đến.

Nền công nghiệp sản xuất mì ăn liền ngày càng phát triển không chỉ về mặt mẫu mã, đa dạng về chủng loại mà công nghệ sản xuất cũng ngày càng được cải tiến để nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm. Từ đó đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng về giá trị dinh dưỡng cũng như tính thuận tiện khi sử dụng và bảo quản.

MIO đang phát triển loại mì an liền ngon và có thể giảm béo, giảm mỡ máu
MIO đang phát triển loại mì an liền ngon và có thể giảm béo, giảm mỡ máu

Vậy mì ăn liền được sản xuất như thế nào?

Công đoạn 1: Chuẩn bị nguyên liệu:

Đây là quá trình hòa tan các phụ gia vào nước, tạo thành một dung dịch đồng nhất, không vón cục, không tạo màng, kéo váng.

Công đoạn 2: Trộn bột

Trộn bột là khâu quan trọng của quá trình sản xuất. Trộn bột với nước thành một khối bột dẻo bằng hệ thống trộn tự động. Hòa tan các chất phụ gia như đường, muối,.. đồng thời phân tán chúng đều khắp trong bột nhào, làm cho khối bột nhào trở thành một khối đồng nhất.

Công đoạn 3: Cán

Bột sau khi nhào trộn được xả từ cối xuống thùng chứa sau đó di chuyển qua băng tải rồi đến hệ thống cán nhằm cán bột ra thành các lá bột.

Công đoạn 4: Cắt sợi, đùn bông:

Các lá bột sẽ tiếp tục được cắt để tạo hình dạng, kích thước đặc trưng cho sợi mì. Bên cạnh đó tạo bông để làm tăng giá trị cảm quan của vắt mì.

Ở công đoạn này các sợi mì sẽ được đưa vào máy hấp. Mục đích để tăng độ dai của sợi mì trong nước sôi, tăng độ bóng, làm sợi mì vàng hơn và rút ngắn thời gian chiên mì lại.

Băng tải mì chạy trong buồng hấp, ở phía trên đường ống dẫn hơi. Hơi nước từ đường ống qua các lỗ nhỏ thoát ra xuống đáy buồng hấp rồi tỏa đều khắp buồng hấp.

Mì sau khi hấp sẽ được quạt thổi có tác dụng tản nhiệt, giảm nhiệt độ của sợi mì và tránh ngưng tụ nước trên bề mặt sợi mì.

Công đoạn 5: Cắt định lượng:

Mục đích của công đoạn này là đảm bảo đúng khối lượng và chiều dài sợi mì đúng quy định. Mì sau khi thổi nguội theo băng chuyền đến dao định hướng. Dao chuyển động tròn tạo theo hướng vuông góc với băng tải và cắt mì thành các đoạn bằng nhau và tự động rơi xuống phễu, bỏ vào khuôn chiên tạo hình dáng cho vắt mì. Tùy vào từng loại sản phẩm mà vắt mì sẽ có hình dáng vuông, tròn hoặc định dạng cho các loại mì ly, tô, khay,…

Công đoạn 6: Chiên

Băng tải khuôn mì đi vào chảo chiên. Vắt mì đi qua dầu chiên có nhiệt độ từ 150-179oC trong thời gian 125-130 giây.

Công đoạn 7: Làm nguội

Nhiệt độ vắt mì sau khi làm nguội khoảng 30-40oC.

Thời gian làm nguội từ 1.5-2h

Bước 9: Cấp gói gia vị

Vắt mì sau khi làm nguội sẽ được bổ sung các gói gia vị theo từng hương vị sản phẩm bằng hệ thống tự động.

Bước 10: Đóng gói

Sau khi cấp gói gia vị đầy đủ theo từng sản phẩm, vắt mì được đóng gói bằng bao film để tạo thành gói mì hoàn chỉnh.

Bước 11: Kiểm tra chất lượng sản phẩm:

Cân trọng lượng, dò dị vật và kim loại
Để đảm bảo chất lượng tốt nhất, từng sản phẩm một đều được kiểm tra qua các thiết bị máy dò kim loại, máy cân trọng lượng và máy rà soát dị vật X-ray. Những gói mì không đạt chuẩn sẽ bị loại khỏi quy trình.

Bước 12: Đóng thùng

Thành phẩm được đóng thùng theo quy cách của từng sản phẩm, in ngày sản xuất, lưu kho và được kiểm tra chất lượng bởi phòng QA (Quality Assurance) trước khi phân phối ra thị trường.

Sưu tầm.

Cách làm món Bò bít tết mềm và ngon ngọt

Bò bít tết là món ăn ngon, bổ dưỡng và được nhiều người ưa thích. Món bò bít tết này có rất nhiều kiểu chế biến. Bò bít tết ( tiếng Anh là Beef steak) – một món ăn được ưa chuộng tại Âu châu và nhất là Mỹ châu, đồng thời cũng là món ăn khá quen thuộc trong phong cách ẩm thực hiện đại của người Việt.

Bò bít tết ( tiếng Anh là Beef steak) - một món ăn được ưa chuộng tại Âu châu và nhất là Mỹ châu, đồng thời cũng là món ăn khá quen thuộc trong phong cách ẩm thực hiện đại của người Việt.
Bò bite tết bởi công ty Thực phẩm MIO

Nguyên liệu làm Bò bít tếtCho 4 người

  • Thịt bò 400 gr
  • (nên chọn thịt bò nguyên miếng lớn)
  • Khoai tây 2 củ
  • Hành tây 1 củ
  • Pate 50 gr
  • Dưa leo 1 quả
  • Trứng 4 quả

Cách chọn mua thịt bò tươi ngon

Thịt bò để nấu bít tết không nhất thiết phải là phần thịt ngon nhất trên người con bò. Bạn nên nhớ, mỗi miếng thịt lại phù hợp với những món ăn khác nhau. Với món bít tết, bạn nên chọn miếng thịt có những đường vân mỡ bên trong, như thế khi nấu, mỡ bò chảy ra sẽ làm miếng thịt ngậy và không bị khô.

Dụng cụ thực hiện

Chảo gang (loại chảo chuyên dùng để đổ bít tết) không có các bạn chuẩn bị chảo chống dính, muỗng, dao,…

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò sau khi mua về rửa sạch, để ráo nước, dùng khăn giấy lau khô rồi thái thành những lát mỏng vừa ăn. Tiếp theo, bạn quay ngược cán dao lại, dùng đầu cán dao đập đập trên bề mặt thịt.

Đem thịt bò ướp với 1 chút muối, 1 thìa dầu hào (có thể thay bằng dầu ăn), 1 thìa cà phê bột năng. Trộn đều thịt bò với hỗn hợp gia vị trên rồi để nguyên trong khoảng 15 phút để thịt ngấm gia vị và mềm hơn.

Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành từng sợi dày khoảng 1 cm rồi đem ngâm với nước lạnh có pha 1 chút muối và bỏ vào đó 2 – 3 viên đá lạnh. Sau khi ngâm khoảng 30 phút thì vớt khoai tây ra, để ráo rồi đem đi chiên vàng.

Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt cạnh dày khoảng 2 cm rồi đem ngâm với nước.

Rau xà lách sau khi nhặt bỏ phần hư, rửa sạch thì đem cắt khúc ngắn vừa ăn và trộn đều với 1 ít muối, ít đường và 1 ít giấm sao cho có vị hơi chua chua ngọt ngọt là được.

Dưa leo cắt bỏ cuống, rửa sạch rồi cắt lát vừa ăn. Sau đó đem dưa leo trộn với 1 ít muối, ít đường và 1 ít giấm, nêm có vị hơi chua chua ngọt ngọt là được.

Bước 2: Chiên thịt

Bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng, cho khoảng 2 thìa nhỏ dầu ăn vào, rồi gắp từng lát thịt bò cho vào chảo. Lưu ý là chiên thịt bò với lửa thật lớn đến khi thịt bò chín thì lật mặt khác để miếng thịt bò chín đều.

Tiếp theo, bạn đập 1 quả trứng gà vào rồi thêm 1 pate và hành tây vào.

Sau đó, bạn tắt bếp, nhấc chảo ra, do chảo vẫn đang còn nóng nên trứng, cà, hành tây sẽ tiếp tục chín.

Bước 3: Thành phẩm

Bạn có thể rắc thêm vài cọng ngò gai và tiêu lên cho món ăn thêm đậm đà. Khi ăn món bò bít tết với trứng ốp la này, bạn trộn đều trứng, thịt bò, pate lên và ăn kèm với khoai tây chiên, bánh mì cùng dưa leo, rau xà lách chua ngọt là tuyệt nhất.

Lời khuyên

Nên rã đông thịt trước khi nấu: Nếu thịt của bạn để đông trong ngăn đá, bạn nên để rã đông trước khi ướp gia vị để khi nấu, miếng thịt không bị mủn và ngấm gia vị không đều.

Dụng cụ nướng thịt: Bạn có thể dùng vỉ nướng, chảo gang, lò nướng,… Điều duy nhất cần lưu ý khi chế biến bít tết là bạn cần chú ý vệ sinh sạch sẽ và độ truyền nhiệt của dụng cụ. Điều này ảnh hưởng rất nhiều đến tốc độ chín của miếng thịt bò.

Độ nóng của lò nướng:

Bật lò nướng ở 450 độ F (232 độ C), lò sẽ phải thật nóng để việc nướng steak thật hoàn hảo.
Với chảo, khi chảo nóng, bỏ thịt vào áp chảo, lửa mức vừa. Áp chảo không cần quá lâu, độ 3 phút, đợi xém vàng là lật, khi miếng thịt ngả vàng thì hạ nhiệt để thịt chín kĩ từ trong. Ai ăn được tái thì ngon nhất. Đừng cố gắng làm cho thịt quá chín bởi bò rán chín kĩ sẽ khô hết cả. Trong lúc áp chảo, có thể thả chút tỏi đập dập để nó quyện mùi.
Sử dụng gia vị ướp đơn giản: Bít tết càng ướp gia vị đơn giản thì càng thơm ngon. Chỉ cần tiêu muối, dùng tay xoa kĩ để miếng thịt ngấm gia vị, nêm dầu oliu, để miếng thịt nghỉ 30 phút trước khi chế biến.

Sử dụng kẹp để trở miếng thịt: Không nên cùng dĩa hoặc các vật có đầu nhọn, vì nó có thể làm thủng mặt ngoài của thịt khiến mất nước ngọt và làm khô miếng thịt. Khi trở miếng thịt, không nên trở mạnh tay, cũng không nên ấn lên bề mặt miếng thịt, tránh cho nước trong thịt chảy ra ngoài, làm mất độ ngọt tự nhiên. Bạn cũng không nên trở miếng thịt quá nhiều lần.

Canh thời gian nướng thịt: Ban đầu nên rán thịt với lửa to trong 2-3 phút, đủ để tạo thành lớp thịt xém vàng phía bên ngoài. Lật sang mặt kia và rán thêm 1-2 phút vẫn với mức lửa to. Tắt bếp, thêm ít bơ vào chảo trước khi cho chảo vào lò nướng. Thời gian nướng khoảng từ 6-8 phút, tùy theo thời gian và độ lớn của miếng thịt. Nếu miếng thịt quá to, bạn có thể cắt ra theo khối vừa vớ kích cỡ của một suất ăn.

Xử lý sau khi thịt chín: Nhiều người có thói quen cắt miếng thịt khi vừa lấy nó ra khỏi lò, việc này sẽ làm nước thịt bên trong chảy hết ra ngoài. Vì vậy, bạn hãy để miếng thịt ra ngoài 1-2 phút cho nước ngấm ngược trở lại bên trong miếng thịt, món ăn của bạn sẽ trở nên hoàn hảo.

Rửa sạch dụng cụ sau khi chế biến: Rửa sạch vỉ nướng, lò nướng, chảo,… sau khi chế biến sẽ giúp bạn giữ được dụng cụ bền hơn, tránh gây mốc, han gỉ để chế biến những món ăn lần sau được ngon miệng hơn.

Cách kiểm tra độ chín của thịt mà không cần cắt
Cách một: Sử dụng nhiệt kế nấu ăn để kiểm tra mức độ mong muốn về độ chín của miếng thịt. Ví dụ nướng ở phút thứ 6 miếng thịt vẫn có độ đỏ hồng ở bên trong, phút thứ 8 miếng thịt chín kĩ hơn và có màu phấn hồng.

Cách hai: Dựa vào độ rắn của miếng thịt để biết màu của nó ở bên trong. Tái – bên trong miếng thịt còn rất đỏ, ẩm và hơi ấm, Chín tái – bên trong miếng thịt còn đỏ và miếng thịt nóng, chín tới – ở giữa miếng thịt có màu đỏ, xung quanh là màu hồng và thịt có độ nóng, Chín vừa – bên trong miếng thịt có màu hồng và nóng, Chín – bên trong miếng thịt mất hẳn màu hồng, các thớ thịt có màu nâu xám nhưng vẫn giữ được độ ẩm, thịt rất nóng.

Công ty thực phẩm MIO

7 kế hoạch triển khai marketing tốt tại một thị trường

Về ngành Marketing. Thực chất, đây là một trong những hình thức kinh doanh không thể thiếu trong mọi doanh nghiệp. Ngành này bao gồm rất nhiều hoạt động hướng đến khách hàng và phục vụ mục đích làm thỏa mãn nhu cầu của khách hàng. Đây cũng là cầu nối duy nhất và bền vững nhất để kết nối giữa doanh nghiệp với khách hàng mục tiêu của mình. Nếu trong tay chỉ những kiến thức lý thuyết cơ bản học được từ trường cộng với một ít trải nghiệm thì chưa bao giờ là đủ. Marketing luôn dịch chuyển liên tục theo sự biến động của thị trường và sự phát triển của công nghệ, kiến thức ngành marketing cũng luôn liên tục được làm mới và bổ sung. Việc học marketing là một chặng đường dài không có điểm dừng. Nếu bạn dừng việc học lại đồng nghĩa với việc bạn sẽ bị tụt hậu.

1. Thực hiện nghiên cứu thị trường, marketing

• Thực hiện nghiên cứu thị trường; khảo sát nhu cầu khách hàng tại các hộ gia đình, khách hàng B2C trên địa bàn quản lý.
• Tiếp xúc tập khách hàng khi thực hiện nhiệm vụ; truyền thông/phát ấn phẩm tờ rơi, báo giá, dán poster/sticker/
• Thực hiện các chương trình Marketing online/ofline, quảng bá hình ảnh, sản phẩm, dịch vụ đến khách hàng trên địa bàn.
• Thực hiện lan tỏa đăng bài, like, share trên mạng xã hội như fanpage, facebook, zalo, instagram…

2. Thực hiện tổ chức, phát triển kênh bán

• Thực hiện quy hoạch, tuyển dụng, phát triển CTV bán hàng, kênh bán trên địa bàn quản lý
• Đào tạo nghiệp vụ; tính năng, chính sách sản phẩm/Dịch vụ, kỹ năng bán hàng cho CTV

3. Công tác nhận, giao chỉ tiêu, điều hành kinh doanh

• Nhận chỉ tiêu doanh thu, tìm kiếm nguồn việc, phát triển khách hàng B2C
• Phát triển doanh thu, tổ chức triển khai kinh doanh các sản phẩm, dịch vụ trên địa bàn quản lý (Khách hàng B2C).

4. Công tác chăm sóc khách hàng

• Điều hành kênh bán (CTV) chăm sóc thường xuyên Khách hàng trả sau, khách hàng cũ trên địa bàn được phân công để KH hài lòng (gửi mail, gọi điện, đến trực tiếp, tương tác trên zalo, face….).
• Cập nhật thông tin khách hàng, đối thủ trên địa bàn vào bảng tổng hợp, phần mềm.
• Báo cáo mức độ hài lòng của KH tuần, tháng, quý, năm hoặc đột xuất.

5. Các chỉ số kết quả của marketing

  • Biểu đồ con số tệp khách hàng tiềm năng
  • Biểu đồ con số biến động tệp khách hàng sử dụng dịch vụ
  • Biểu đồ nhu cầu người dùng
  • Biểu đồ xu hướng người dùng
  • Biểu đồ xu hướng phát triển và tìm kiếm sản phẩm dịch vụ
  • Giản đồ con số đối thủ cạnh tranh
  • Giản đồ báo cáo nhân khẩu, tình hình địa chính trị, chính sách tại địa phương

Tòm lại: Kết quả của marketing là bức tranh tổng thể biến động thị trường, sở thích và nhu cầu khách hàng từ đó ra những chính sách tiếp cận thông minh, hiệu quả.

6. Phương pháp marketing

  • Khảo sát thị trường, thăm dò dư luận
  • Inbound Marketing: Inbound Marketing là chiến lược Marketing được thực hiện dựa trên việc tạo ra các giá trị hữu ích cho người dùng, nhằm mục đích giúp họ chủ động tìm đến sản phẩm của doanh nghiệp. Sau đó, doanh nghiệp thực hiện các hoạt động tiếp cận, nuôi dưỡng, tăng tỷ lệ chuyển đổi trên các khách hàng này.
  • Outbound Marketing: hay còn được biết tới là Marketing truyền thống trong đó doanh nghiệp chủ động đi tìm kiếm khách hàng qua các kênh marketing, quảng cáo nhằm gửi tới khách hàng thông tin về sản phẩm một cách đại trà trên mạng xã hội, báo chí, bảng ngoài trời, băng rôn, khẩu hiệu…

7. Công cụ marketing

  • Excell: Đây là công cụ phổ biến và dẽ dùng nhất hiện nay
  • CRM, ERP: Các công cụ hỗ trợ khá hoàn chỉnh, tuy nhiên tốn kém chi phí
  • Hiển thị các biểu đồ, giản đồ: Powerpoint là đơn giản và trực quan

Website có phải đã lỗi thời rồi không?

Thực trạng ngành thiết kế web hiện nay ra sao? Ngành thiết kế web có lẽ đang chết dần đi, bởi một lẽ nó ngày càng không phù hợp. Các website bây giờ không còn là trung tâm của internet nữa. Muốn tồn tại và phát triển, các nhà thiết kế cần phải biết chuyển mình và đi vào những lĩnh vực mới, những thách thức mới, những hệ sinh thái mới hơn.

Thiết kế web sẽ không có tương lai? – Ngày nay, có hơn 1,7 tỷ trang web trên toàn thế giới (Internet Live Stats, 2019), Web sẽ không bao giờ bị loại bỏ mà sẽ theo một xu hướng tiếp cận mới hơn. Thiết kế website xưa nay được hiểu và được định nghĩa gần như là công việc mà các lập trình viên dùng các ngôn ngữ lập trình kết hợp với các phần cứng công nghệ như máy chủ để tạo nên các trang web, đáp ứng nhu cầu online của các thương hiệu doanh nghiệp, đoàn thể, cơ quan, cá nhân,…Nó như một nghề tạo ra một sản phẩm vô hình trên thế giới mạng internet.

Các nhà thiết kế (designer) còn lâu mới trở nên lỗi thời. Trái lại, bạn có thể thấy rằng nhu cầu cho các nhà thiết kế UX vẫn đang tăng lên, và ngày nay dường như ai ai cũng đang thiết kế lại các sản phẩm kỹ thuật số của họ. Điều thực sự quan trọng không phải là cách bạn sắp xếp mọi thứ trên một trang web: mà quan trọng là nội dung, đó mới chính là cái người dùng cần. Đó là lý do tại sao Google đang bắt đầu hiển thị nội dung thiết thực trong một số kết quả tìm kiếm, mà không cần bạn phải truy cập vào một trang khác. Ví dụ: nếu bạn tìm kiếm trên Google một nhà hàng gần đó từ thiết bị di động của bạn, kết quả tìm kiếm trả về sẽ bao gồm một button có thể gọi điện trực tiếp để đặt bàn.

Thậm chí còn hơn thế nữa: chúng ta đang chuyển dần sang một mô hình push-base trong việc nhận thông tin, nơi mà các thông tin cần thiết sẽ tìm đến bạn thậm chí bạn không yêu cầu nó. Ví dụ, Google Now sẽ nhắc nhở bạn nên khởi hành sớm ra sao để có thể đến cuộc họp đúng giờ.

Tận dụng Facebook liệu có ổn không?

Vào cuối những năm 1990, để có mặt và ranking cao trên internet, các doanh nghiệp có tầm nhìn xa sẽ mua các tên miền đuôi .com, mua tậu các gói hosting đắt đỏ, và thuê một tay “web master” để xây dựng và quản trị trang web của họ. Đến năm 2005, việc tạo ra một trang web từ các dịch vụ miễn phí như Blogger hoặc WordPress.com cũng đã đủ dùng cho công việc kinh doanh ảnh cưới của bạn rồi (rất nhanh chóng và miễn phí).

Ngày nay, chức năng này đã bị hoàn toàn thay thế bởi các trang Facebook. Chúng miễn phí, tạo ra được một hiệu ứng lan truyền trên mạng xã hội, cung cấp những công cụ mạnh mẽ mà một thập kỷ trước chỉ các doanh nghiệp lớn mới có được (như đăng ký nhận tin khi có cập nhật hoặc đăng tải đa phương tiện), và rất dễ dàng thiết lập một trang hồ sơ cho riêng bạn. Chúng cũng rất hiệu quả trong việc giúp cho công việc kinh doanh của bạn hiện diện trên Internet và làm cho các trang web cơ bản trở nên vô nghĩa.

Phân tích: Tận dụng Facebook để kinh doanh bán hàng là một trong số nhiều kênh mà một doanh nghiệp thông minh nên tận dụng, cho dù bạn lớn hay nhỏ. Bạn có thể bán một vài mặt hàng nhỏ lẻ, giá trị thấp, cần lượng niềm tin ít. Nhưng đối với các sản phẩm lớn hơn, bạn sẽ cần tới website, không những website thông thường, mà phải là một website chất lượng, đủ để tạo niềm tin cho khách hàng (Tất nhiên cộng với các kênh marketing khác mà bạn đang có) trước khi quyết định sử dụng sản phẩm của bạn.

Đối với các nhà thiết kế web, hãy tạo ra các kết nối thông minh giữa các mạng xã hội với website, mà facebook là ví dụ điển hình. Giữ chân người dùng bằng các thông tin hữu ích, các tính năng ưu việt để đáp ứng nhu cầu thông tin mà họ cần. Làm được điều này, bạn đã phần nào thành công.

Có nên thiết kế tự động hóa và trí tuệ nhân tạo?

Xu hướng mới của các dịch vụ thiết kế web ngày nay là theo hướng tự động. The Grid là một ví dụ điển hình và khởi đầu. Đó là một dịch vụ để tạo ra những quyết định thiết kế nhằm xây dựng những trang web cơ bản – về mặt ngữ nghĩa – dựa trên trí tuệ nhân tạo. Nó phân tích nội dung của bạn để phát hiện ra nên bố cục layout, màu sắc, font chữ và hình ảnh minh họa sao cho tốt nhất. Bằng việc sử dụng các thiết kế cơ bản được lựa chọn một cách khôn ngoan (tất nhiên vẫn được thực hiện bởi con người) làm nền tảng. Bởi vậy rất ít khi nó cho kết quả sai, và kết quả thu được có thể tốt hơn những gì mà một designer trình độ trung bình, thậm chí khá có thể làm được.

Khi một cái gì đó có thể thực hiện tự động thành công, điều đó đồng nghĩa với việc các tình huống thông thường và tiêu chuẩn của nó đã được thiết lập một cách khá đầy đủ để không cần nhiều sự tác động của con người. Và tất nhiên, điều này rõ ràng là mới chỉ bắt đầu. Sẽ có một cuộc cạnh tranh khốc liệt về những dịch vụ có thể cung cấp những thiết kế nhanh hơn, tốt hơn, và cần ít sự can thiệp của con người hơn.

Phân tích: Việc thiết kế tự động là hoàn toàn khả thi và nằm trong khả năng của một số công ty. Tuy nhiên, có bao nhiêu công ty kiểu như TheGrid? Và bạn có thể thấy rằng thực tế để đầu tư sản xuất ra một hệ thống sản xuất kiểu như TheGrid sẽ tốn bao nhiêu? Nếu bạn là một trong số những nhà thiết kế web, hãy yên tâm rằng thị trường của họ chỉ là miếng bánh nhỏ, còn đất diễn cho các bạn rất nhiều. Đơn cử như các nhà sản xuất xúc xích, nó là công nghiệp hóa và kiểm định chất lượng, nhưng nó không thể đánh bật được thị trường thịt bán ngoài chợ. Ví dụ vậy. Hãy là cơ sở bán thịt tốt nhất, sạch nhất, giá hợp lý nhất trong khu chợ của bạn. Bạn sẽ chiến thắng.

Có phải các pattern trong thiết kế web giờ cũng đã chín muồi?

Bạn có thể liệt kê ra một số đổi mới vượt bậc trong lĩnh vực thiết kế web thời gian gần đây không? Thiết kế đáp ứng (Responsive Design) ư? Không, cái đó xưa rồi. Vậy còn Parallax? Không, thực ra nó chỉ là bề nổi bên ngoài, hoa hòe hoa soi chứ không nhiều hữu ích. Lĩnh vực thiết kế web đã có tất cả những mảnh ghép và thành phần giao diện người dùng mà bạn cần cho nhiều mục đích khác nhau. Và đó là lý do tại sao bạn không hề thấy nhiều đổi mới trong sự phát triển của các pattern web gần đây.

Sự phát triển và xu hướng nay mang đến nhiều điều tốt cho người dùng. Vì sao ư? Họ sẽ luôn thấy sự nhất quán trong các website mà họ sử dụng, họ xem qua mỗi ngày. Các form checkout đơn hàng, các giỏ hàng, và các trang đăng nhập sẽ luôn có cách sử dụng giống hệt nhau. Việc cố gắng sáng tạo lại những module này có thể sẽ là vô nghĩa hoặc nhiều khi còn mang lại hiệu ứng xấu.

Phân tích: Pattern mang lại sự linh động và kho sử dụng đa dạng cho người dùng. Nhưng không vì thế mà bạn lệ thuộc vào nó. Bạn sẽ dần chết đi nếu như bạn không có những sáng tạo nhất định để tạo ra những cái mới, cái hấp dẫn hơn, ưu việt hơn. Bài học nữa từ việc này là hãy đem lại cho mình thật nhiều lựa chọn đối với nhu cầu của khách hàng. Nếu sản phẩm của bạn bao gồm nhiều pattern được sử dụng như là kho thiết kế trong các tương tác người dùng lựa chọn, bạn sẽ thành công.

Đa số các trang web ngày nay sử dụng các template có sẵn?

Hầu hết các nội dung mà bạn nhìn thấy trên web ngày nay thường được chạy bởi một số framework hoặc dịch vụ như – WordPress, Blogger, Drupal, v.v… Các framework cung cấp cho bạn một nền tảng và một lối đi ngắn nhất giúp bạn tốn ít thời gian, kinh phí cho việc vật lộn tạo ra một trang web, mà lại có nhiều thời gian hơn để tạo nội dung.

Như một hệ quả của sự tất yếu này, một thế giới khổng lồ các template miễn phí hoặc có phí cho phép bạn bắt đầu với một thiết kế ấn tượng chỉ trong vài phút. Vì vậy tại sao lại phải thuê một nhà thiet ke web nếu bạn có thể có được một thiết kế ổn, chấp nhận được, với một chi phí rất nhỏ bằng cách sử dụng một template? Trên thực tế, nhiều nhà thiết kế web (đặc biệt là những người chuyên thiết kế website giá rẻ) chỉ cần chọn một mẫu có sẵn và chỉnh sửa đôi chút là đã có một sản phẩm mới.

Dù sao đi nữa, nếu bạn đang cần một trang web theo chuẩn và để cung cấp thông tin, thì sẽ có một template ngoài kia có thể làm việc đó cho bạn.

Phân tích: Luận điểm đã đi đúng vào thực tế hiện tại với số lượng khổng lồ các template có sẵn. Và 70% các website đang đi vào sử dụng kho template này, sử dụng các thiết kế giá rẻ để giảm thiểu chi phí. Hãy sử dụng nó nếu nhu cầu của bạn không quá cao. Website của bạn không có quá nhiều tính năng, khắt khe về hệ thống, lập trình.

Bài toán đối với các nhà thiết kế website: Nếu muốn khác đi với thế giới thiết kế website còn lại, muốn phát triển mạnh mẽ, hãy làm ra những sản phẩm tốt ở những lĩnh vực khác nhau, những phạm trù khác nhau. Bạn có thể sản xuất ra những website chuyên biệt, thiết kế ấn tượng, tính năng tuyệt vời mà các template có sẵn hay các framework mã nguồn mở không có được, và không bao giờ làm được. Ngày nay, có hơn 1,7 tỷ trang web trên toàn thế giới (Internet Live Stats, 2019), Web sẽ không bao giờ bị loại bỏ mà sẽ theo một xu hướng tiếp cận mới hơn.